親子で一緒に！野菜たっぷりミートソース

材料（作りやすい分量/できあがり約730g）

• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  100g
• にんじん
  50g
• ピーマン
  2個
• マッシュルーム
  2個
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  トマト缶
  1缶(400g)
• A
  水
  50ml
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 塩
  少々
• スパゲッティ
  適量
• 粉チーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎ、にんじんは皮をむいてみじん切りにする。 ・ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。 ・マッシュルームは薄切りにする（大きい場合は長さを半分に切る）。 ・にんにくは皮をむいて芯を取り除き、みじん切りにする。 ・スパゲッティは茹でる（茹で時間はパッケージ参照）。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し（弱火）、香りが出るまで加熱する。

• 2

  豚ひき肉を加え、ポロポロになるように炒める。

• 3

  玉ねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。

• 4

  A トマト缶1缶(400g)、水50ml、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、ケチャップ大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えひと煮立ちさせ、小さく沸騰状態が継続できる火加減に調整し、15分程度煮る。

• 5

  塩で味を調える。

• 6

  器にスパゲッティを盛り付け、ミートソースをかける。お好みで粉チーズをかける。

ポイント

・トマトの酸味を飛ばすため、しっかり煮込んでください。 ・大人もそのまま食べられますが、薄味です。子どもの分を取り分けたあと、コンソメ、ケチャップ、しょうゆを加える、塩、こしょうで調整するなど、お好みの濃さに調整してください。 #サーモスタイアップ

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