親子で一緒に！野菜たっぷりミートソース
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間30分
・スパゲッティの量はお子さんの食べる量に合わせて準備してください。 副菜や汁物などほかのおかずと組み合わせて献立として食べる場合は乾麺で35g程度、スパゲッティのみの食事の場合は乾麺で50g程度が目安になるかと思います。 ・ミートソースは幼児食のみの場合、7〜10食程度の量ができます。大人と食べる場合は、大人2人＋幼児2〜3人分くらいの量です。
材料（作りやすい分量/できあがり約730g）
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ100g
- にんじん50g
- ピーマン2個
- マッシュルーム2個
- にんにく1片
- オリーブオイル小さじ1
- Aトマト缶1缶(400g)
- A水50ml
- Aコンソメ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- 塩少々
- スパゲッティ適量
- 粉チーズお好みで
作り方
ポイント
・トマトの酸味を飛ばすため、しっかり煮込んでください。 ・大人もそのまま食べられますが、薄味です。子どもの分を取り分けたあと、コンソメ、ケチャップ、しょうゆを加える、塩、こしょうで調整するなど、お好みの濃さに調整してください。 #サーモスタイアップ
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し（弱火）、香りが出るまで加熱する。
- 2
豚ひき肉を加え、ポロポロになるように炒める。
- 3
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。
- 4
- 5
塩で味を調える。
- 6
器にスパゲッティを盛り付け、ミートソースをかける。お好みで粉チーズをかける。
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植草 真奈美
体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ 強くなりたい、勝ちたい 減量したい、ベースアップしたい 楽しく運動したい、スポーツをしている人を応援したい その想いが “おいしい”ひと皿になるように 栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど 管理栄養士の視点をプラスした 食のカタチをお届けします そのひと皿で みなさんの毎日がとっておきの日になることを願って― 離乳食や子ども向けレシピも得意です♪ ―経歴― 保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向け食育企画の監修やアスリートの栄養サポートを行う。 ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー/食アスリートシニアインストラクター
