オートミールで作る☆メープルパンケーキ

材料2人分（小さめの丸形4〜5枚分）

• オートミール
  60g
• 卵
  1個
• 牛乳
  60ml
• メープルシロップ
  大さじ1
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• ベーコン、スライスチーズ
  お好みで
• ベビーリーフ
  お好みで

作り方

• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、牛乳・メープルシロップを加え、泡立て器でよく混ぜる。オートミール・ベーキングパウダーを加え混ぜ、10分程度おく。

  
• 2

  フライパンをしっかり温め、一度濡れ布巾の上で粗熱をとる。

  
• 3

  弱火にかけ、①を丸く流し入れ、表面にふつふつと穴があいてきたら裏返し、焼く（同様に4枚程度焼く）。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みでベーコン、スライスチーズ、ベビーリーフを添える。

  

ポイント

・生地を作ってから10分程度おくことでオートミールが水分をすい、焼き上がりがふんわりします。 →時間が足りないとオートミールの固い部分が残る場合があります。 ・オートミールは使用する商品によって多少差があります。生地が固い場合は牛乳で調整してください。 ・水分が浮いて、フライパンの上で流れてしまうことがありますが、焼く直前に生地をよく混ぜることで防げます。

作ってみた！

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