オートミールで作る☆メープルパンケーキ
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間15分
ほんのり甘いオートミールパンケーキ。 そのまま食べてもおいしいですが、ベーコンやチーズなど塩気のある食材と合わせるのもおすすめです♬
材料2人分（小さめの丸形4〜5枚分）
- オートミール60g
- 卵1個
- 牛乳60ml
- メープルシロップ大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- ベーコン、スライスチーズお好みで
- ベビーリーフお好みで
作り方
ポイント
・生地を作ってから10分程度おくことでオートミールが水分をすい、焼き上がりがふんわりします。 →時間が足りないとオートミールの固い部分が残る場合があります。 ・オートミールは使用する商品によって多少差があります。生地が固い場合は牛乳で調整してください。 ・水分が浮いて、フライパンの上で流れてしまうことがありますが、焼く直前に生地をよく混ぜることで防げます。
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳・メープルシロップを加え、泡立て器でよく混ぜる。オートミール・ベーキングパウダーを加え混ぜ、10分程度おく。
- 2
フライパンをしっかり温め、一度濡れ布巾の上で粗熱をとる。
- 3
弱火にかけ、①を丸く流し入れ、表面にふつふつと穴があいてきたら裏返し、焼く（同様に4枚程度焼く）。
- 4
器に盛り付け、お好みでベーコン、スライスチーズ、ベビーリーフを添える。
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植草 真奈美
体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ 強くなりたい、勝ちたい 減量したい、ベースアップしたい 楽しく運動したい、スポーツをしている人を応援したい その想いが “おいしい”ひと皿になるように 栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど 管理栄養士の視点をプラスした 食のカタチをお届けします そのひと皿で みなさんの毎日がとっておきの日になることを願って― 離乳食や子ども向けレシピも得意です♪ ―経歴― 保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向け食育企画の監修やアスリートの栄養サポートを行う。 ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー/食アスリートシニアインストラクター
