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    HMで☆黒豆入りお豆腐ドーナツ

    • 投稿日2021/01/06

    • 更新日2021/01/06

    • 調理時間15

    おせちで残った黒豆を使って、ひとくちドーナツにしました。牛乳の代わりに豆腐を入れてもちもちしっとり食感に。黒豆の優しい甘さとよく合います。おやつに、朝食にどうぞ☆

    材料18~20個ぐらい

    • ホットケーキミックス
      200g
    • 1個
    • 絹豆腐
      150g(3連パックの豆腐を1パック使いました)
    • 砂糖
      大さじ2
    • 黒豆煮
      100g
    • 砂糖(仕上げ)
      適量
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    中心まで火を通すために揚げる際は弱火で、コロコロと転がしながら揚げるとキレイに揚がります。

    • 黒豆煮の汁気を切っておく

    • 1

      ボウルに卵と絹豆腐、砂糖を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

      HMで☆黒豆入りお豆腐ドーナツの工程1
    • 2

      ホットケーキミックスを加え、滑らかになるまでさらに混ぜる。黒豆煮を加え、ゴムベラで優しく混ぜ合わせる

      HMで☆黒豆入りお豆腐ドーナツの工程2
    • 3

      底が厚めのフライパン、又は鍋にサラダ油を入れて熱し、生地をスプーンですくって油に落として揚げる。くるくると回しながら弱火でキツネ色になるまで揚げる。砂糖(仕上げ)を全体的にまぶして出来上がりです♪

      HMで☆黒豆入りお豆腐ドーナツの工程3
    レシピID

    404204

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    Yukiko
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    Yukiko

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    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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