デザート
HMで☆黒豆入りお豆腐ドーナツ
投稿日2021/01/06
更新日2021/01/06
調理時間15分
おせちで残った黒豆を使って、ひとくちドーナツにしました。牛乳の代わりに豆腐を入れてもちもちしっとり食感に。黒豆の優しい甘さとよく合います。おやつに、朝食にどうぞ☆
材料（18～20個ぐらい）
- ホットケーキミックス200g
- 卵1個
- 絹豆腐150g(3連パックの豆腐を1パック使いました)
- 砂糖大さじ2
- 黒豆煮100g
- 砂糖(仕上げ)適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
中心まで火を通すために揚げる際は弱火で、コロコロと転がしながら揚げるとキレイに揚がります。
- 準
黒豆煮の汁気を切っておく
- 1
ボウルに卵と絹豆腐、砂糖を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
- 2
ホットケーキミックスを加え、滑らかになるまでさらに混ぜる。黒豆煮を加え、ゴムベラで優しく混ぜ合わせる
- 3
底が厚めのフライパン、又は鍋にサラダ油を入れて熱し、生地をスプーンですくって油に落として揚げる。くるくると回しながら弱火でキツネ色になるまで揚げる。砂糖(仕上げ)を全体的にまぶして出来上がりです♪
レシピID
404204
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Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。