簡単にもう1品☆具材を炒めて美味しさアップのパスタサラダ
投稿日2021/03/24
更新日2021/03/24
調理時間5分(麺の茹で時間を除く)
パスタを茹でて炒めた具材と調味料と和えて簡単に1品出来上がります。炒めることでベーコンの旨み、玉ねぎの甘みがアップし美味しくなります。子供たちが大好きなパスタサラダです☆
材料4人分
- パスタ180ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン1ﾊﾟｯｸ
- ほうれん草100ｇ
- オリーブオイルこさじ2
- Aマヨネーズ大さじ5
- A塩小さじ1/4
- A砂糖小さじ2
- Aチキンコンソメ小さじ1/2
- コショウお好みで
作り方
ポイント
パスタを半分に折れば、深めの小さいフライパンで茹でられるので時短になります。 具材はコーンを加えるのも更に甘さがアップしておススメです。
- 準
玉ねぎは薄くスライスする ベーコンは1㎝幅程度に切る ほうれん草は5㎝程度の長さに切る
- 1
フライパンもしくは鍋に湯を沸かし塩（分量外）を入れる（湯1ℓに対し塩10ｇ目安）パスタを半分に折って湯に入れ、所定時間茹でる。茹で上がったらザルにあげてボウルに移し、オリーブオイルを加えて麺全体に絡むように混ぜておく
- 2
フライパンにサラダ油を小さじ2（分量外）を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になってきたらほうれん草を加えて更に炒め、ほうれん草がしんなりしたら火を止め、【工程1】のボウルに移す。
- 3
【工程2】の粗熱が取れたらA マヨネーズ大さじ5、塩小さじ1/4、砂糖小さじ2、チキンコンソメ小さじ1/2とコショウを加えてよく和えたら出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。