豆苗ハムエッグトースト
主食
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（56）
投稿日2020/05/07
更新日2020/05/07
調理時間10分
あるもので簡単に食べたい時の手抜きレシピです。 ハムエッグに豆苗を加えると香りと食感が加わって美味しいです。 半熟の卵を崩しながら絡めて食べても、そのまま豪快にかぶりついてもOK。
材料1人分
- 食パン1枚(画像は4枚切り使用)
- 油小さじ1
- ハム1枚
- 卵1個
- 豆苗1/12束
- 塩、胡椒適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
トースターの出力によって焼き加減の調節が必要かと思いますが、卵に程よく火が通るように中くらいの出力が良いと思います。
- 1
食パンをオーブントースターで片面焼いておく。
- 2
フライパンに油を熱し半分に切ったハムを間を少し開けて並べる。 ハムの間に食べやすい長さに切った豆苗を乗せ、その上に卵を割り入れる。 ※横に流れ落ちてしまっても気にしなくてOKです
- 3
塩、胡椒を振り、食パンの焼けていない面に乗せ、マヨネーズを適量乗せる。 オーブントースターでパンに焼き目がつくまで焼く。
レシピID
391038
「油」の基礎
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Artist
両角舞
料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。