納豆チーズの揚げワンタン
副菜
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投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間15分
余ったワンタンの皮で簡単にできるおつまみです。 サクサクの皮と、熱々とろーりな中身のコントラストが楽しい一品です。納豆とチーズで糖質もオフ、満足感のあるレシピです。
材料4人分（16個分）
- ワンタンの皮16枚
- 納豆1パック(40g)
- プロセスチーズ30g
- 長ねぎ3センチ分
- 納豆のタレ1パック分(なければ醤油でも)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
具材は多く入れすぎると皮が破れやすいので少し少なめに思えるくらいでOKです。 空気が入ると揚げている途中で膨らんで破れてしまうことがあるので包むときに注意して下さい。 中身はそのままでも食べられるものなので、じっくりというよりは短時間で色良く揚げるのがコツです。
- 1
プロセスチーズは5ミリ角に切る。 長ねぎはみじん切りにする。
- 2
納豆、プロセスチーズ、長ねぎ、納豆のタレを混ぜ合わせる。 ワンタンの皮の中央に1/16量（小さじ山盛り1くらい）を乗せ、周囲に水をつけて三角形に折りしっかりと押さえて留める。 残りも同様に包む。※なるべく空気が入らないように包む。
- 3
180度の揚げ油で両面きつね色になるまで揚げる。
レシピID
409738
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Artist
両角舞
料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。