白玉粉でもっちりバターどら焼き

20

2021.08.21

分類デザート

調理時間: 20分

ID 419812

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

白玉粉を加えることでモチっとした食感のどら焼きに。
滑らかなこしあんと薄く切ったバターが口の中で溶け合います。

    材料

    2人分(小さめ4個分)
    白玉粉 30g
    40ml
    1個
    ホットケーキミックス 40g
    はちみつ 20g
    みりん 小さじ1
    こしあん 60g
    加塩バター 20g
    少量

    作り方

    ポイント

    お好みでつぶあんでも美味しく作れます。
    あんこを挟んだあと、ラップで包んでおくと生地とあんこが密着して剥がれずきれいな仕上がりに。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 加塩バターは5gの薄切りにし冷蔵庫で冷やし固めておく。
    2. 白玉粉と水をホイッパーでよく混ぜ合わせる。
    3. 卵、ホットケーキミックス、はちみつ、みりんを加えよく混ぜ合わせる。
    4. フライパンを熱し濡れ布巾の上に置いて一度冷まし、弱火にかける。
      薄く油を塗り、2の生地を大さじ1.5ずつ丸く流して焼く。(8枚分)
    5. 表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返し両面焼く。
      取り出して粗熱が取れたらラップに包んでそのまま冷ます。
    6. 冷めた生地にこしあんを15gずつ乗せ、冷やしておいたバターを挟む。
    2 71

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「どら焼き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは