デザート
白きくらげとりんごのシナモンコンポート
80分
白きくらげを戻す時間は除く- エネルギー47kcal
- 炭水化物12.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
薬膳の定番食材である白きくらげを使った甘いデザートです。 この時期の喉やお肌の乾燥を和らげ、潤いとハリのあるお肌に。 しっかり煮込むことでコラーゲンたっぷりのとろりとした煮汁が出来上がります。 旬のりんごと甘い香りのシナモンを加えて、砂糖控えめでも満足感のある仕上がりに。
作り方
下準備
乾燥白きくらげは水（分量外）に浸けて戻す。- 1
鍋に戻した白きくらげと水とシナモンスティックを入れ、中火にかける。 沸騰したら弱火にし、コトコトいうくらいの火加減で1時間煮る。
- 2
りんごは皮を剥き1センチ厚さに切る。 1の鍋にりんごと砂糖を加えさらに20分煮る。
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし、器に盛る。
