主菜
ズッキーニとチーズのチヂミ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物27.3g
- 脂質19.2g
- たんぱく質11.5g
- 糖質25.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひと昔前は少しお高めなイメージだったズッキーニ。（おしゃれ野菜カテゴリーでしたよね？） 最近はお手頃価格になって手に取りやすくて嬉しい限り☺️これからの季節は特に大活躍の野菜です。 どう料理すれば良いか思いつかずワンパターンになりがちですが、せん切りにしてチヂミに入れるのがおすすめ！余さず1本使い切れます👍チーズと相性が良いので少ない材料でシンプル&美味な一品ができあがりますよ◎
作り方
- 1
ズッキーニはせん切りにする。
- 2
ボウルに卵と水を入れてよく混ぜ、薄力粉と片栗粉を加えてさらに混ぜる。
- 3
２のボウルに1とピザ用チーズを加えて菜箸で混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油の半量を熱し、3を流し入れて平らにならして焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返し、1分ほど焼いたら残りのごま油をフライパンのふちから回し入れる。フライ返しで全体を押し付けながら5分ほど焼く。
- 6
食べやすく切り、器に盛る。酢醤油（分量外）などを添える。
ポイント
・生地に具材を混ぜて置いておくと野菜から水分が出てしまうので、混ぜたらすぐに焼いてください。 ・裏返した後、追いごま油を回し入れて押し付けて焼くことで両面ともカリカリに仕上がります。裏返した直後に入れると生地が油を吸ってしまうので、少し焼き固めた後に入れるのがポイント。
レシピID：484697
更新日：2024/06/08
投稿日：2024/06/08
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