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    フルフル♪紅茶ジュレソーダ

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    フルフル♪紅茶ジュレソーダ

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    • 投稿日2021/07/28

    • 更新日2021/07/28

    • 調理時間10(ゼリーを固める時間を除く)

    すっきりした味わいの紅茶ゼリー。寒天でフルッフルの飲めるくらいの柔らかな食感に固めているのでとってものど越しがいいゼリーになっています♪寒天で作るゼリーはあっという間に固まるので短時間で作れるのが嬉しい!

    材料2人分

    • ティーバッグ
      2袋
    • 300ml
    • グラニュー糖
      40g
    • かんてんクック
      0.7g
    • オレンジ
      1/2個分
    • 炭酸水(無糖)
      適量
    • ミント(あれば)
      1枚

    作り方

    ポイント

    無糖炭酸水の代わりにサイダーなどのジュースを使ってもお作りいただけます。 #かんてんぱぱタイアップ

    • オレンジは皮をよく洗い、6等分程度のくし形切りにする。

    • 1

      鍋に水300mlを入れて沸騰させ、火を止めてティーバッグを入れる。蓋をして3分蒸らす。

      工程写真
    • 2

      ティーバッグを取り出し、グラニュー糖、かんてんクックを加えて再び火にかけ、沸騰したら弱火で1分煮溶かす。

      工程写真
    • 3

      紅茶ゼリー液を保存容器などに移し、底に氷水を当てて速やかに冷やす。(紅茶が濁らないようにするため)

      工程写真
    • 4

      お好みのグラスに、オレンジ3切れ程度と、固まった紅茶ゼリーをスプーンですくってグラスの半分くらいまで入れる。

      工程写真
    • 5

      氷(分量外)を数個入れ、炭酸水(無糖)を注ぎ入れる。

      工程写真
    • 6

      ミント(あれば)を飾ってできあがり!!

      工程写真
    レシピID

    415171

    「ゼリー」の基礎

    「寒天」の基礎

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    hoppe
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    hoppe

    hoppe(ほっぺ) 大阪府出身、在住 2歳年上の主人と、男子3人の5人家族 元看護師(産婦人科、整形、脳外、内科などの勤務を経て高齢者のデイサービス勤務をしてきました。特に高齢者デイサービスは私にとって天職と思えるような充実した楽しい日々でした。) 昔から趣味はと聞かれれば「お菓子作り」と即答してきました!今も変わらずお菓子作りが趣味です。 私の初めてのお菓子作りは小学生のとき。 母が驚くことを期待しながら一人でレシピを見て作った型抜きクッキーでした。 仕事から帰った母の驚いた顔と美味しいと喜んだ顔は今でも忘れられません。 お菓子作りには幸せがいっぱい詰まっています♪ 買うのが当たり前だと思っていたケーキを自分で作れた喜び。 誰かのことを想ってレシピや材料を選んだり、出来上がりを想像しながら作るワクワクした時間、相手が手作りに驚いたり「美味しい!」と笑顔になる瞬間、オーブンからただよう甘い香りに包まれる時間やドキドキしながらオーブンを覗き込む時間、焼き立てを味わえるのも手作りならでは。 でも、日々のお料理とは違い、お菓子は必要不可欠なものではありません。 毎日のことではないので特別な日のケーキは買えばいいし、わざわざ材料や道具を揃えて、となるとハードルが高い物だと思います。 でも、特別なものだからこそ手作りすればさらに特別感は大きくなり、喜びも膨らむと思います。 そして、お菓子作りってやってみると意外と難しい物ではありません。 私は今までお菓子作りを通してたっくさんの幸せを感じてきました。 家族のために日常的にパンを焼くようになってからは友人を招いて、手作りのパンや料理、デザートをふるまっておもてなしをする楽しさも知りました。 この幸せな気持ちをたくさんの人に感じてもらいたい! 自分でケーキやパンを作れる喜びを知ってもらいたい! 安心、安全なお母さんの手作りおやつや焼きたてほわほわパンの優しさをたくさんのおうちに広めたい。 その思いがすごくすごく強くなったので、看護師を辞めてレシピをお伝えすることに力を注ぐことにしました。 日々のおやつだけでなくおもてなしや特別な日に作るお菓子レシピをメインに、大切な家族のために安心、安全にこだわって作る料理やパン、友人をまねくときのおもてなしランチのレシピも公開していきます。 私のレシピを信じて材料を揃えて時間をかけてくれる誰かの笑顔を想像して(*^^*)

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