フルフル♪紅茶ジュレソーダ

10

2021.07.28

分類デザート

調理時間: 10分(ゼリーを固める時間を除く)

ID 415171

hoppe

おうちカフェ*hoppe

すっきりした味わいの紅茶ゼリー。寒天でフルッフルの飲めるくらいの柔らかな食感に固めているのでとってものど越しがいいゼリーになっています♪寒天で作るゼリーはあっという間に固まるので短時間で作れるのが嬉しい!

材料

2人分
ティーバッグ 2袋
300ml
グラニュー糖 40g
かんてんクック 0.7g
オレンジ 1/2個分
炭酸水(無糖) 適量
ミント(あれば) 1枚

作り方

ポイント

無糖炭酸水の代わりにサイダーなどのジュースを使ってもお作りいただけます。

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  1. オレンジは皮をよく洗い、6等分程度のくし形切りにする。
  2. 鍋に水300mlを入れて沸騰させ、火を止めてティーバッグを入れる。蓋をして3分蒸らす。
  3. ティーバッグを取り出し、グラニュー糖、かんてんクックを加えて再び火にかけ、沸騰したら弱火で1分煮溶かす。
  4. 紅茶ゼリー液を保存容器などに移し、底に氷水を当てて速やかに冷やす。(紅茶が濁らないようにするため)
  5. お好みのグラスに、オレンジ3切れ程度と、固まった紅茶ゼリーをスプーンですくってグラスの半分くらいまで入れる。
  6. 氷(分量外)を数個入れ、炭酸水(無糖)を注ぎ入れる。
  7. ミント(あれば)を飾ってできあがり!!
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