しらすレタス丼

材料（2人分）

• 釜揚げシラス
  80g
• レタス
  3枚
• ネギみじん切り
  大さじ3
• 海苔
  適量
• 卵
  1個
• 梅干し
  3個
• しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  レタスは水気をしっかりきって千切りにしておく。 海苔も細切りにする。 梅干し一個の種を除き、たたいてしょうゆと混ぜておく。 錦糸卵を作っておく。

• 1

  丼にレタス、ネギ、しらす、錦糸卵、海苔の順で乗せ、一個ずつ梅干しを乗せる。 たたいた梅干しとしょうゆを混ぜたものを添え、食べる時に好みでかけ、混ぜる。

ポイント

アツアツごはんより、少し冷ましたご飯の方がシラスと相性が良いです。梅干ししょうゆはお好みでどうぞ。

作ってみた！

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