Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】

    スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】 23秒前

    236人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】

    小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】 27秒前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. とろ~っとチーズ*茄子と豚肉の重ね焼き

    とろ~っとチーズ*茄子と豚肉の重ね焼き 1分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ワンランクアップ!鶏すき親子丼♡

    篠原あい/あいのおうちごはんさんがレシピを投稿しました!18分前

  5. なすだけ!レンチン1発副菜*なすの味噌煮風レンジ蒸し♡

    篠原あい/あいのおうちごはんさんがレシピを投稿しました!18分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

干し海老香る 油うどん✿海南チキンのせ

10

2014.08.22

分類主食

調理時間: 10分

ID119052

いくみ

アジアンハーブごはん

冷凍うどんで簡単に油和え麺を作ります。
干しエビとにんにくの風味、オイスターソースと醤油が絡んだ麺にしっとり茹で鶏をのせてどうぞ。
アジアの屋台そばを再現しました♪

中華 ブランチ うどん 時短 世界各国の料理 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料1人分
鶏むね肉 小1枚
A
600cc
A
生姜、ねぎスライス 少々
B
にんにく(みじん切り) 1片分
B
干し海老 大さじ1/2
B
植物オイル 大さじ1.5
小松菜 1本
青ねぎ 少々
パクチー 少々
冷凍うどん 1玉
C
オイスターソース 大さじ1.5
C
醤油 大さじ1.5
C
胡椒 少々
C
Bのオイル 全量
D
大さじ1
D
唐辛子輪切り 少々
作り方
Point!
・にんにく干し海老油はうっすら小麦色で火を切り、余熱で小麦色にします。 にんにくが焦げそうになったらすぐにオイルを足します。温度が下がって焦げません。 ・茹で鶏を焼き豚や茹で豚に、うどんを中華麺に代えても美味しいです。
  1. 【しっとり海南 茹で鶏の作り方』
    鶏の肉厚の部分に切り目を入れ塩を振る。フライパンまたは鍋にAを入れて強火で沸騰させ、鶏を入れて再沸騰し始めたら火を止め蓋をして17分蒸し煮する。
    鶏を水に取り、あら熱が取れたら水気をふき取り7mm厚さに切る。
  2. フライパンにBืの材料を入れて火にかけにんにくが色づいたら火を切る。
  3. 湯を沸かし小松菜を湯がき、水に取りあら熱が取れたら水気を絞り、4cm長さに切る。皿に1の干しえびにんにくオイルとCの調味料を入れておく。
  4. 冷凍うどんを湯がいて湯を切り、熱いうどんを皿に入れて混ぜ合わせます。
    茹で鶏と小松菜、ねぎ、あればパクチーを乗せます。Dを合わせて添えます。
  5. Dの酢と唐辛子を合わせたものをかけ、混ぜていただきます。
  6. お好みでパクチースープも作ります。
    鶏のゆで汁にお醤油、コショウで調味し、お好みでねぎ、パクチーを散らします。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×洋風鍋 (11) 時短×から揚げ (8) うどん×鶏胸肉 (3) ブランチ×フォー (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 中華×麻婆 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents