主食
さつまいもごはん
投稿日2015/06/28
更新日2015/06/28
調理時間15分(浸漬時間、炊飯時間を除く)
さつまいもが甘くてほくほくで、ほっこりする炊き込みごはんです。
材料（米2合分）
- A米2合
- Bさつまいも200g
- Bだし用昆布1枚(5cm角)
- B塩ひとつまみ
- C黒ごま少々
作り方
ポイント
混ぜるとき、さつまいもが崩れないように優しく混ぜてください。米は研いだ後、しばらく（30分〜1時間程度）水に浸すとより美味しく炊けます。
- 準
米2合を研ぎ、30分以上浸漬しておきます。
- 1
さつまいもを1cm角に切り、水にさらします。
- 2
浸漬した米を通常通りに水合わせします。
- 3
昆布と塩を加え、軽く混ぜます。
- 4
さらに、上から水気を切ったさつまいもを載せて、通常通り炊飯します。
- 5
炊けたらさつまいもが崩れないように優しく混ぜます。
- 6
お茶碗に盛り、黒ごまを散らせば完成です。
レシピID
129069
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