さつまいもごはん

材料（米2合分）

• A
  米
  2合
• B
  さつまいも
  200g
• B
  だし用昆布
  1枚(5cm角)
• B
  塩
  ひとつまみ
• C
  黒ごま
  少々

作り方

• 下準備
  米2合を研ぎ、30分以上浸漬しておきます。

• 1

  さつまいもを1cm角に切り、水にさらします。

  
• 2

  浸漬した米を通常通りに水合わせします。

• 3

  昆布と塩を加え、軽く混ぜます。

• 4

  さらに、上から水気を切ったさつまいもを載せて、通常通り炊飯します。

• 5

  炊けたらさつまいもが崩れないように優しく混ぜます。

• 6

  お茶碗に盛り、黒ごまを散らせば完成です。

ポイント

混ぜるとき、さつまいもが崩れないように優しく混ぜてください。米は研いだ後、しばらく（30分〜1時間程度）水に浸すとより美味しく炊けます。

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