デザート
シナモン香るスイートポテト
投稿日2015/07/04
更新日2015/07/04
調理時間120分(焼き時間を含める)
さつまいもを使った定番スイーツに、シナモンを加えて甘く、香り深く仕上げました。
材料（さつまいも1本分（約400g分））
- Aさつまいも1本(約400g)
- Bバター40g(さつまいもの1/10倍量)
- B砂糖60g(さつまいもの1.5/10倍量)
- C卵黄適量
- Dシナモン少々
作り方
ポイント
さつまいもはオーブンでなく、皮を剥いて薄く切り、レンジで加熱してもOKですが、オーブンで焼いた方が香ばしく仕上がりますので、時間はかかりますがオーブンをおすすめします！ シナモンの量はお好みで増減させてください。あまりかけすぎると、キツくなってしまいますので、かけすぎにはご注意ください。
- 1
さつまいも洗い、濡れたままアルミホイルに包み、200℃のオーブンで1時間ほど焼きます。
- 2
焼けたさつまいもの皮を剥き、つぶします。
- 3
つぶしたさつまいもに、バターと砂糖を加え、よく混ぜます。
- 4
生地を型に入れ、溶いた卵黄を塗ります。
- 5
お好みでシナモンを振りかけます。
- 6
180℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。
レシピID
129074
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