シナモン香るスイートポテト

材料（さつまいも1本分（約400g分））

• A
  さつまいも
  1本(約400g)
• B
  バター
  40g(さつまいもの1/10倍量)
• B
  砂糖
  60g(さつまいもの1.5/10倍量)
• C
  卵黄
  適量
• D
  シナモン
  少々

作り方

• 1

  さつまいも洗い、濡れたままアルミホイルに包み、200℃のオーブンで1時間ほど焼きます。

  
• 2

  焼けたさつまいもの皮を剥き、つぶします。

  
• 3

  つぶしたさつまいもに、バターと砂糖を加え、よく混ぜます。

• 4

  生地を型に入れ、溶いた卵黄を塗ります。

• 5

  お好みでシナモンを振りかけます。

• 6

  180℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。

ポイント

さつまいもはオーブンでなく、皮を剥いて薄く切り、レンジで加熱してもOKですが、オーブンで焼いた方が香ばしく仕上がりますので、時間はかかりますがオーブンをおすすめします！ シナモンの量はお好みで増減させてください。あまりかけすぎると、キツくなってしまいますので、かけすぎにはご注意ください。

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