とうもろこしの岩石揚げ

材料（とうもろこし1缶分）

• A
  とうもろこし
  1缶
• A
  小麦粉
  20g程度
• B
  カレー粉
  適量
• B
  塩
  適量

作り方

• 1

  とうもろこし缶の水気を切ります。（水気が多いとべちゃついて上手くまとまりません。）

• 2

  小麦粉20gを加え、粘りが出るまでよく混ぜます。（粘りが出てくるので、足りなければ小麦粉を適宜足してください。）

• 3

  一口大に形を調え、180℃の油できつね色の揚げ色が付く程度揚げれば完成です。

• 4

  カレー粉と塩を等量ずつ混ぜたカレー塩で頂きます。

ポイント

水気が多いとべちゃついて上手くまとまりませんので、よく水気を切ってください。 小麦粉を加えて混ぜると粘りが出てまとまって来ますが、足りなければ小麦粉を適宜足してください。 とうもろこしとカレー風味の相性は抜群ですので、ぜひカレー塩をお試しください。

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