初恋を散りばめた南瓜とトウモロコシのスープ(ラブストーリー食

30

2014.11.05

分類

調理時間: 30分

ID 121129

女子ごはん研究家164

女子が思わず笑顔の手料理 

ピンクペッパーって初恋のイメージがするんです。華やかな香りなんだけど、ほろ苦さがあるみたいな。。

南瓜とトウモロコシをミルクとバターでのばした、コクのある冬の王道スープに、すこしピンクペッパーを散りばめると、昔の想い出が。。

    材料

    (3~4人分 )
    南瓜 1/4個
    コーン缶 1缶(130g)
    400cc
    バター 10g
    牛乳 200cc
    小さじ1
    ピンクペッパー 初恋分

    作り方

    ポイント

    最後にスープをザルなどで濾すと、滑らかな口当たりになります。面倒であれば、すっとばしても、それはそれで美味しいです。
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    1. 南瓜は皮を剥き、適当な大きさに切る。鍋に、南瓜、コーン、水を入れ、中火で20分ほど煮る。
    2. 南瓜が煮崩れてたら、牛乳、バター、塩を入れる。
    3. ハンドミキサーで攪拌する。
    4. 器に盛ったら、ピンクペッパーを指で潰しながら散りばめる。
    5 14

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