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初恋を散りばめた南瓜とトウモロコシのスープ(ラブストーリー食

  • 2014.11.05

  • 121129
    初恋を散りばめた南瓜とトウモロコシのスープ(ラブストーリー食
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    コメント

    ピンクペッパーって初恋のイメージがするんです。華やかな香りなんだけど、ほろ苦さがあるみたいな。。

    南瓜とトウモロコシをミルクとバターでのばした、コクのある冬の王道スープに、すこしピンクペッパーを散りばめると、昔の想い出が。。

    材料(3~4人分 )

    1/4
    1缶(130g)
    400cc
    10g
    200cc
    小さじ1
    初恋分

    作り方

    1

    南瓜は皮を剥き、適当な大きさに切る。鍋に、南瓜、コーン、水を入れ、中火で20分ほど煮る。

    2

    南瓜が煮崩れてたら、牛乳、バター、塩を入れる。

    3

    ハンドミキサーで攪拌する。

    4

    器に盛ったら、ピンクペッパーを指で潰しながら散りばめる。

    ポイント

    最後にスープをザルなどで濾すと、滑らかな口当たりになります。面倒であれば、すっとばしても、それはそれで美味しいです。

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