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初恋を散りばめた南瓜とトウモロコシのスープ(ラブストーリー食

30

2014.11.05

分類

調理時間: 30分

ID121129

女子ごはん研究家164

女子が思わず笑顔の手料理 

ピンクペッパーって初恋のイメージがするんです。華やかな香りなんだけど、ほろ苦さがあるみたいな。。

南瓜とトウモロコシをミルクとバターでのばした、コクのある冬の王道スープに、すこしピンクペッパーを散りばめると、昔の想い出が。。

ブランチ 汁もの・スープ おもてなし 洋風スープ 記念日

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材料(3~4人分 )
南瓜 1/4個
コーン缶 1缶(130g)
400cc
バター 10g
牛乳 200cc
小さじ1
ピンクペッパー 初恋分
作り方
Point!
最後にスープをザルなどで濾すと、滑らかな口当たりになります。面倒であれば、すっとばしても、それはそれで美味しいです。
  1. 南瓜は皮を剥き、適当な大きさに切る。鍋に、南瓜、コーン、水を入れ、中火で20分ほど煮る。
  2. 南瓜が煮崩れてたら、牛乳、バター、塩を入れる。
  3. ハンドミキサーで攪拌する。
  4. 器に盛ったら、ピンクペッパーを指で潰しながら散りばめる。
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