初恋を散りばめた南瓜とトウモロコシのスープ（ラブストーリー食
投稿日2014/11/05
更新日2014/11/05
調理時間30分
ピンクペッパーって初恋のイメージがするんです。華やかな香りなんだけど、ほろ苦さがあるみたいな。。 南瓜とトウモロコシをミルクとバターでのばした、コクのある冬の王道スープに、すこしピンクペッパーを散りばめると、昔の想い出が。。
材料（３～４人分 ）
- 南瓜1/4個
- コーン缶1缶(130g)
- 水400cc
- バター10g
- 牛乳200cc
- 塩小さじ1
- ピンクペッパー初恋分
作り方
ポイント
最後にスープをザルなどで濾すと、滑らかな口当たりになります。面倒であれば、すっとばしても、それはそれで美味しいです。
- 1
南瓜は皮を剥き、適当な大きさに切る。鍋に、南瓜、コーン、水を入れ、中火で２０分ほど煮る。
- 2
南瓜が煮崩れてたら、牛乳、バター、塩を入れる。
- 3
ハンドミキサーで攪拌する。
- 4
器に盛ったら、ピンクペッパーを指で潰しながら散りばめる。
レシピID
121129
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女子ごはん研究家１６４
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