3種のきのことかぼちゃのコーンクリームスープ

Name: 3種のきのことかぼちゃのコーンクリームスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: おかずスープ
Ingredients: かぼちゃ 100g; 玉ねぎ 50g; ベーコン 40g; しめじ 30g; エリンギ 30g; マッシュルーム 2個; コーンクリーム缶 1缶（190g）; コンソメ（顆粒） 5g（小さじ2）; 水 300ml; 塩、こしょう 少々; パセリ 適量; クルトン お好みで

15分

松田みやこ

2020.11.25

分類汁物

調理時間： 15分

ID 402029

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

寒くなってきた今の時期にもピッタリ！
具だくさんが美味しい！3種のきのこをたっぷり入れたスープです。
コーンクリーム缶をベースにしているので、子どもが大好きな味。
朝食やランチの機会など、様々なシーンにどうぞ！

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材料(約2人分)

	かぼちゃ	100g
	玉ねぎ	50g
	ベーコン	40g
	しめじ	30g
	エリンギ	30g
	マッシュルーム	2個
	コーンクリーム缶	1缶（190g）
	コンソメ（顆粒）	5g（小さじ2）(固形タイプは1個)
	水	300ml
	塩、こしょう	少々
	パセリ	適量
	クルトン	お好みで

作り方

Point!

ベーコンはブロック状のものを使用すると、食べ応えがアップします。

かぼちゃは2㎝角程度の大きさに切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
ベーコン、エリンギは短冊状に、しめじは石づきを取ってほぐし、マッシュルームはスライスする。
鍋に下準備した具材、水、コンソメ（顆粒）を加え、中火にかける。
具材に火が通ったら、コーンクリーム缶を加え混ぜ、塩、こしょうで味を整える。
器に盛り、みじん切りにしたパセリ、クルトンをのせる。

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