3種のきのことかぼちゃのコーンクリームスープ

15

2020.11.25

分類汁物

調理時間: 15分

ID 402029

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

寒くなってきた今の時期にもピッタリ!
具だくさんが美味しい!3種のきのこをたっぷり入れたスープです。
コーンクリーム缶をベースにしているので、子どもが大好きな味。
朝食やランチの機会など、様々なシーンにどうぞ!

洋風スープ コーンスープ 食べるスープ おかずスープ かぼちゃ パセリ 具だくさんスープ ベーコン 食べるスープ 玉ねぎ コーンクリーム缶 子供に人気 子供 簡単 スープジャー かぼちゃスープ マッシュルーム しめじ 朝ごはん 汁もの・スープ 簡単ランチ コンソメ クルトン おもてなし ブランチ 野菜たっぷり きのこ 具だくさん エリンギ

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材料(約2人分)
かぼちゃ 100g
玉ねぎ 50g
ベーコン 40g
しめじ 30g
エリンギ 30g
マッシュルーム 2個
コーンクリーム缶 1缶(190g)
コンソメ(顆粒) 5g(小さじ2)(固形タイプは1個)
300ml
塩、こしょう 少々
パセリ 適量
クルトン お好みで
作り方
Point!
ベーコンはブロック状のものを使用すると、食べ応えがアップします。
  1. かぼちゃは2㎝角程度の大きさに切る。
    玉ねぎは薄くスライスする。
    ベーコン、エリンギは短冊状に、しめじは石づきを取ってほぐし、マッシュルームはスライスする。
  2. 鍋に下準備した具材、水、コンソメ(顆粒)を加え、中火にかける。
  3. 具材に火が通ったら、コーンクリーム缶を加え混ぜ、塩、こしょうで味を整える。
  4. 器に盛り、みじん切りにしたパセリ、クルトンをのせる。
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