デザート
杏のコンポート
60分
上品な甘さに仕上げたコンポートです。 フレッシュな風味と食感をお楽しみ下さい。
作り方
- 1
はじめに、杏子の割れ目に包丁で切込みを入れて、手でひねり、二つに分けます。種は、スプーンの柄でひっかけて外しましょう! 結構簡単にとることができます。 続いて、鍋にお湯1ℓを沸かし、沸騰したら杏子を入れて3分～4分弱火で茹でます。ザルに取り、すぐに冷水に浸けて皮をむきましょう。
- 2
次に、鍋に水とグラニュー糖をいれて火にかけ、沸騰したら火を止めてシロップを作ります。 保存容器に杏とシロップを入れて24時間以上冷蔵庫で冷やして完成です!
ポイント
写真では、マスカルポーネチーズとチャービルを添えています。 アイスやヨーグルトを添えてもよく合います。
レシピID：189479
更新日：2017/09/05
投稿日：2017/09/05
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
