副菜
キュウリのピリ辛漬け♪（大人用）
投稿日2018/06/15
更新日2018/06/15
調理時間60分
ピリッと辛くて、さっぱり！！ 夏にぴったりなサイドメニューです。
材料4人分
- きゅうり2本
- 醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 塩小さじ1
- 鰹節5g
作り方
ポイント
多めの塩をまぶして、きゅうりから水分を出たところで一度水洗いすることで、青臭さをとっています。 しっかり浸かった翌日も美味しいです♪
- 1
きゅうりを乱切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして軽く揉みます。 10分置き、軽く水洗いして良く水気を切ります。
- 2
醤油、酢、ごま油、豆板醤を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分以上冷やします。 器に盛り、鰹節をかけて完成です!!
レシピID
305188
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