塩昆布とおかかでやみつききゅうり＊【漬け込み時間なし】

材料2人分

• きゅうり
  1本(100g)
• 塩
  小さじ1/2
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  塩昆布
  5g
• A
  かつお節
  4g(1パック)
• A
  白炒りごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうりは塩を振り、板ずりして、縦に包丁で筋を入れ、瓶の底などで叩いて、斜めに1cm幅に切る。

  
• 1

  耐熱容器にきゅうりを入れ、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で40秒加熱する。

  
• 2

  ポリ袋にきゅうりとA 白だし小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ2、塩昆布5g、かつお節4g、白炒りごま小さじ2を入れて軽く揉んだら出来上がり！！ かつお節を少量残しておく。

  
• 3

  器に盛りかつお節をかける。

  

ポイント

★電子レンジは加熱しすぎると色が悪くなるのでかけすぎ注意です！

作ってみた！

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