塩昆布とおかかでやみつききゅうり＊【漬け込み時間なし】
投稿日2020/02/13
更新日2020/02/13
調理時間3分
★ポリ袋で簡単に作る《即席漬け》 待ち時間なしで、作ったそばから食べられます。 ★電子レンジで加熱することで漬かる時間節約で時短になります。
材料2人分
- きゅうり1本(100g)
- 塩小さじ1/2
- A白だし小さじ1
- A酢小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A塩昆布5g
- Aかつお節4g(1パック)
- A白炒りごま小さじ2
作り方
ポイント
★電子レンジは加熱しすぎると色が悪くなるのでかけすぎ注意です！
- 準
きゅうりは塩を振り、板ずりして、縦に包丁で筋を入れ、瓶の底などで叩いて、斜めに1cm幅に切る。
- 1
耐熱容器にきゅうりを入れ、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で40秒加熱する。
- 2
ポリ袋にきゅうりとA 白だし小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ2、塩昆布5g、かつお節4g、白炒りごま小さじ2を入れて軽く揉んだら出来上がり！！ かつお節を少量残しておく。
- 3
器に盛りかつお節をかける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。