おばあちゃんのきゅうり漬け

Name: おばあちゃんのきゅうり漬け
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 漬け物
Ingredients: きゅうり 3本; 味噌 大さじ3; みりん 大さじ1.5; きび糖 大さじ1

2017.03.29
149075
副菜

祖母がよく作ってくれた、きゅうりの味噌漬け。甘じょっぱい味付けとみずみずしいきゅうりのポリポリした歯ざわりがたまらなくおいしいお漬けものです。お茶請けにもお弁当にも◎　お子様から年配の方まで皆さんに喜ばれる味。

調理時間：5分（漬け込み時間を除く）

材料(きゅうり3本分)

	きゅうり	3本
A	味噌	大さじ3
A	みりん	大さじ1.5
A	きび糖	大さじ1

作り方

1	きゅうりは洗って水けを拭く。ヘタを取り、半分長さに切る。
2	食品保存用ビニール袋にきゅうりと A 味噌大さじ3、みりん大さじ1.5、きび糖大さじ1 を入れてよくなじませ、袋の空気を抜いて冷蔵庫で一晩以上置く。
3	味噌をぬぐうかさっと洗い流し、 (水けをしっかり拭いて)食べやすく切っていただきます。

ポイント

◆きゅうり1本につき、「味噌：大さじ1、みりん：大さじ1/2、きび糖：小さじ1」の分量で漬けられます。

◆あまり長く漬けすぎると今度はきゅうりの味が抜けていってしまうので、3日以上置く場合は味噌をぬぐってくださいね。

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コメント3件

簡単で家族にめちゃくちゃ好評でした！

2019.05.09 04:05

たっきーさん

たっきーさん、ありがとうございます！　なじませるだけだから楽ちんですよね♪　きゅうりおいしくなってきましたね＾＾またぜひ♡

2019.05.09 11:59

庭乃桃さん
家族に好評でした！そして、簡単！

2019.05.09 04:04

たっきーさん

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