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モチっとれんこんクルミ味噌のせ

  • 2014.09.16

  • 119718
    モチっとれんこんクルミ味噌のせ
    モチっとれんこんクルミ味噌のせモチっとれんこんクルミ味噌のせ

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    素朴な食材ですが、からだがホッとするような優しい味です。

    材料(4人分)

    300g
    大さじ4
    15g
    小さじ1と1/2
    小さじ1と1/2
    小さじ1と1/2
    10ml
    小さじ1と1/2

    作り方

    1

    クルミを細かく砕き、Aと合わせておく。

    2

    れんこんは皮をむき、ボウルにすりおろし、軽く水気を絞る。
    片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

    3

    ②を丸い小判形にして、フライパンで焼き色がつくまで焼く。

    4

    お皿に③を盛り付け、①をのせて出来上がり。

    ポイント

    合わせ味噌は、甘口のほうがおススメです。クルミは細かく砕くと味噌と合わせやすくなります。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー れんこん おふくろの味

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