ほくほく里芋とかつおの炊き込みご飯

材料4人分

• 里芋
  200g
• かつお刺身用
  60g
• しょうが
  1片
• 大葉
  5枚
• 白胡麻
  大さじ1
• お米
  2合
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1

作り方

• 1

  里芋の皮をむき、一口大に切る。しょうが、大葉は千切り。

• 2

  研いだお米に、A 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、和風顆粒だし小さじ1と1の里芋、かつお刺身用、しょうがを入れて炊く。

• 3

  炊き上がったら、盛り付けて大葉と白胡麻をのせて出来上がり。

ポイント

かつおは、刺身用がなければ、たたきなどでも代用できます。生姜は多いとおいしくなりますよ。

作ってみた！

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