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ほくほく里芋とかつおの炊き込みご飯

20

2014.09.17

分類

調理時間: 20分(お米の研ぎ時間は除く)

ID119739

レナ♪

レナのレシピ手帖

しょうがをたっぷり入れたことで、体の中からあたたまります。ご飯は釜で炊いて時短に。

炊きこみご飯・混ぜご飯

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材料(4人分)
里芋 200g
かつお刺身用 60g
しょうが 1片
大葉 5枚
白胡麻 大さじ1
お米 2合
A)酒 大さじ2
A)醤油 大さじ2
A)みりん 大さじ1
A)和風顆粒だし 小さじ1
作り方
Point!
かつおは、刺身用がなければ、たたきなどでも代用できます。生姜は多いとおいしくなりますよ。
  1. 里芋の皮をむき、一口大に切る。生姜、大葉は千切り。
  2. 研いだお米に、Aと1の里芋、かつお、生姜を入れて炊く。
  3. 炊き上がったら、盛り付けて大葉と白胡麻をのせて出来上がり。
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