玉子焼き

• 10分

材料（２人分）

• 卵
  3個
• A)豆乳(無調整)
  50ml
• A)砂糖
  大さじ1/2
• A)薄口しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  卵を割りほぐしてAを混ぜる。

• 2

  玉子焼き器にサラダ油を熱し 油をペーパータオルなじませ、卵焼き器の底を塗れ布巾にあてる。

• 3

  卵液の1/3を流し、泡をつぶしながら焼き、半熟になったら手前に巻いていき 向こう端に寄せ、空いたところにペーパータオルで油をなじませる。

• 4

  卵液の1/3を流し入れ、同じように焼く。 もう一度繰り返して焼く。

• 5

  巻きすに４を置き、形を整えて出来上がり。

ポイント

卵は泡立てず、混ぜすぎなようにするとふんわり焼けます。 玉子焼き器の底を塗れ布巾にあてて、高温になりすぎるのを防ぎます。

作ってみた！

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