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玉子焼き

10分

13

材料
作り方
似たレシピ

2015.01.07

分類

調理時間： 10分

ID122949

レナ♪

レナのレシピ手帖

こちらは、豆乳入り塩味の玉子焼きです。
ご飯のおかずの他、お弁当のおかずにいかがでしょうか？

卵豆乳シニアお弁当ヘルシー焼きものおふくろの味

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材料(２人分)

	卵	３個
	A)豆乳（無調整）	５０ml
	A)砂糖	大さじ1/2
	A)薄口しょうゆ	小さじ１

作り方

Point!

卵は泡立てず、混ぜすぎなようにするとふんわり焼けます。玉子焼き器の底を塗れ布巾にあてて、高温になりすぎるのを防ぎます。

卵を割りほぐしてAを混ぜる。
玉子焼き器にサラダ油を熱し
油をペーパータオルなじませ、卵焼き器の底を塗れ布巾にあてる。
卵液の1/3を流し、泡をつぶしながら焼き、半熟になったら手前に巻いていき
向こう端に寄せ、空いたところにペーパータオルで油をなじませる。
卵液の1/3を流し入れ、同じように焼く。
もう一度繰り返して焼く。
巻きすに４を置き、形を整えて出来上がり。

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