納豆入り焼きおあげ
投稿日2015/01/23
更新日2015/01/23
調理時間10分
カリッと焼いたお揚げは香ばしく、山椒ふりかけてピリッと。おつまみにもどうぞ。
材料（2人分）
- 油揚げ2枚
- ☆納豆1パック
- ☆長ねぎ(みじん切り)小さじ4
- ☆うずらの卵1個
- ☆醤油小さじ1
- 粉山椒適量
作り方
ポイント
油揚げは焼きめをつけると香ばしく仕上がります。 粉山椒は、お好みの量でどうぞ。
- 1
油揚げは袋状になるように半分に切る。 菜箸を麺棒の様に使って油揚げをコロコロする。 油揚げが袋状になるようにゆっくり開く。
- 2
ボウルに、☆印の材料を入れてよく混ぜる。 ①に1/4量ずつ入れる。
- 3
フライパンに油を敷き（分量外）油揚げを中火でこんがり焼く。 山椒をかけて出来上がり。
レシピID
123938
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「厚揚げ」の基礎
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
