デザート
バナナ入りカスタードスープ
投稿日2015/03/14
更新日2015/03/14
調理時間10分
お気に入り
（4）
温かくて甘いスープ。やさしいカスタード風味のスープには、バナナを入れて。ほんのりと香るバニラエッセンスも美味しいの一つです。
材料（２人分）
- バナナ1本
- 牛乳200ml
- 卵黄1個
- グラニュー糖60g(30g+30g)
- ブランデー小さじ1
- バニラエッセンス2～3滴
作り方
ポイント
電子レンジによって牛乳の加熱時間は調整してください。 混ぜる時は泡立たないように静かに混ぜるといいです。泡立ってしまい、気になる方はスプーンなどで取り除いてください。
- 1
バナナは皮をむき、輪切りにする。 ボウルにバナナとグラニュー糖の半量、ブランデーをふりかけて軽く混ぜておいておく。
- 2
牛乳を600wで2分温める。 別のボウルに、卵黄、グラニュー糖の残りの半量を入れて泡だて器でよく混ぜる。 温めた牛乳を少しずつ加えながらそっとまぜる。 ①とバニラエッセンスを加えてゴムべらで混ぜる。
- 3
器に盛り、出来上がり。
レシピID
125952
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。