野菜ジュースアイスケーキ

材料（15cm角型1個分）

• 100%野菜ジュース
  300ml
• バニラアイス
  200g
• ビスケット(卵風味)
  100g
• バター
  40g
• フルーツグラノーラ
  少々

作り方

• 下準備
  バニラアイスは常温に出しておく。

• 1

  バターは耐熱容器に入れ、600wで1分加熱。

• 2

  ビスケットはビニール袋に入れて棒などで砕く。①を入れて揉む。 型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

• 3

  ボウルに100％野菜ジュースとバニラアイスを入れてホイッパーで混ぜてアイスを溶かす。

• 4

  ③を②に流し入れて冷凍庫で冷やし固める

• 5

  器に盛り、フルーツグラノーラを飾って完成。

ポイント

・アイスは常温に出しておくことで、ジュースと混ぜ合わせやすくなります。 ・固めたあと、型からはずしにくいときは、型のまわりをバーナーや手などで少し温めるとはずしやすくなります。

作ってみた！

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