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苺のムース。

10

2013.01.11

分類

調理時間: 10分

ID100272

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

ムースは、材料をすべてミキサーに入れて回すと簡単にできます。舌触りを良くするために多少長めにミキサーを回すと、おいしく出来上がります。

洋風スイーツ おもてなし シニア 子供 ヘルシー

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材料(6個分)
A
200g(目安は16個程度)
ラブレ 1本(カゴメ)
レモン汁 大さじ1杯
ブルーアガベシロップ 大さじ1杯
B
ゼラチン 5g
大さじ2杯
C
イチゴのコンフィチュール 適量
マシュマロ 適量
ミント 適量
作り方
Point!
甘さ控えめのムースです。上にコンフィチュール・練乳などをのせていただくとおいしくいただけます。
  1. 材料Aをミキサーに入れる。
  2. ①を1分程度回す。なるべくスムーズになるようにイチゴの形がなくなるまでミキサーを回すこと。
  3. 大さじ2杯の水にゼラチンを入れて、ふやかす。
  4. ③を500Wのレンジに20秒かけて溶かす。
  5. ④の粗熱を取り②に入れて、ミキサーを更に1分ほど回して、出来上がり。
  6. 水でぬらした瓶を用意する。
  7. ⑤を⑥に入れて...
  8. 蓋をし、冷蔵庫で1時間くらい冷やすとムース完成。上にコンフィチュール・マシュマロ・ミントなどをのせていただく。
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