苺のムース。

材料A 苺200g、ラブレ1本(カゴメ)、レモン汁大さじ1、ブルーアガベシロップ大さじ1をミキサーに入れる。

①を1分程度回す。なるべくスムーズになるように苺の形がなくなるまでミキサーを回すこと。

大さじ2の水にゼラチンを入れて、ふやかす。

③をレンジ(500w)に20秒かけて溶かす。

④の粗熱を取り②に入れて、ミキサーを更に1分ほど回して、出来上がり。

水でぬらした瓶を用意する。

⑤を⑥に入れて...

蓋をし、冷蔵庫で1時間くらい冷やすとムース完成。上にB 苺のコンフィチュール適量、マシュマロ適量、ミント適量をのせていただく。