白・赤・緑の3色の食材を使ったパスタです。角切りにしたベーコンがアクセント。クリスマスにはぴったりですよ。ヽ(^o^)丿
細めのパスタを使うとゆで時間が短くて済みますし、ソースが良く絡みます。いただく前に粉チーズを振っても美味しいです。
3食の食材を準備する。大きな鍋でお湯を沸かす。
材料をすべてカットし、容器に入れておく。この時点でパスタをゆで始める。
赤パプリカは星型で1人分4~5枚程度抜いておく。
フライパンに、オリーブオイル→にんにく→ブロックベーコン→玉ねぎ→塩・こしょうの順に入れよく炒める。目安は玉ねぎがしんなりして色が変わるまで。
マッシュルームとホワイトぶなしめじ→塩少々を入れて、しんなりするまで炒める。
トマトソース缶を入れたら、沸々とソースが温まるまで加熱し、
ゆでたパスタを追加する。
火を止めて、パスタとソースを良く絡める。
皿に盛り付けてサヤインゲン・パプリカをトッピングして出来上がり。
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。