材料3つ♪生クリ不使用でも濃厚自家製ミルクジャム♪

15

2014.10.06

分類

調理時間: 15分

ID 120080

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

練乳を使ったお菓子を作りたかったけど、練乳がなかったので、家にあるもので安心安全にお手軽な練乳を作りました(^^)

    材料

    (約100ml分)
    牛乳(豆乳) 200ml
    スキムミルク 30g
    グラニュー糖 50g

    作り方

    ポイント

    温かいうちはサラサラしていますが、冷めるととろみがつくので大丈夫です(^^)

    スキムミルクがなければ粉末のクリープなどでも大丈夫です♪

    乳製品にアレルギーがある方は豆乳と植物性のクリープでも代用できます♡
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    1. 小鍋に牛乳(または豆乳)200mlを入れて温かくなってきたらスキムミルクとグラニュー糖を入れてかき混ぜる。
    2. 弱火でコトコト煮詰めながら、時々ヘラで混ぜる。(沸騰しすぎると鍋から溢れるので、ごく弱火で煮詰めて下さい♪)
    3. 真っ白だった色が少しクリームがかってきて、量が半分くらいになったら完成です(^^)
    30 36

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