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材料3つ♪生クリ不使用でも濃厚自家製ミルクジャム♪

15

2014.10.06

分類

調理時間: 15分

ID120080

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

練乳を使ったお菓子を作りたかったけど、練乳がなかったので、家にあるもので安心安全にお手軽な練乳を作りました(^^)

牛乳 ホーロー鍋 アレルギー 子供

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材料(約100ml分)
牛乳(豆乳) 200ml
スキムミルク 30g
グラニュー糖 50g
作り方
Point!
温かいうちはサラサラしていますが、冷めるととろみがつくので大丈夫です(^^) スキムミルクがなければ粉末のクリープなどでも大丈夫です♪ 乳製品にアレルギーがある方は豆乳と植物性のクリープでも代用できます♡
  1. 小鍋に牛乳(または豆乳)200mlを入れて温かくなってきたらスキムミルクとグラニュー糖を入れてかき混ぜる。
  2. 弱火でコトコト煮詰めながら、時々ヘラで混ぜる。(沸騰しすぎると鍋から溢れるので、ごく弱火で煮詰めて下さい♪)
  3. 真っ白だった色が少しクリームがかってきて、量が半分くらいになったら完成です(^^)
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