ポーチドエッグもレンジで簡単♪エッグベネディクト♥︎

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2015.05.01

分類

調理時間: 10分

ID 124844

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

レンジでポーチドエッグ作ってみました♪
一見、面倒くさそうで朝から作るにはやめとこ…(¬_¬)
と思っちゃいがちなエッグベネディクトなんですが、レンジで1分も加熱すれば簡単にポーチドエッグができるので、巷で話題の(←え?もうブーム去った?笑)エッグベネディクトもお家で簡単に味わえます♪
これなら身近に感じて手軽に出来ます♥︎

    材料

    (1人前)
    イングリッシュマフィン 1個
    ベーコン 1~2枚
    〔ポーチドエッグ〕
    全卵 1個
    マヨネーズ 大さじ1
    バター 約20g
    レモン汁 小さじ1/2~1
    ブラックペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    卵が半熟でたまらん〜(@ ̄ρ ̄@)
    1. (ポーチドエッグを作ります。)
      マグカップなどの深い容器に水と酢を合わせたものをカップの1/3くらいまで入れる。
    2. その中にそーっと卵を割り入れたら、残りの水を回りから入れて卵を包むように入れる。
    3. ラップなしでレンジ600wで45秒〜1分加熱したら、スプーンなどで卵をすくって出す。
    4. (オランデーソースを作ります。)
      バターをレンジで加熱して溶かし、マヨネーズ、卵黄、レモン汁を入れてよく混ぜたら完成♪
    5. 軽く焼いたパンの上に、焼いたベーコン、ポーチドエッグを乗せて、オランデーソースをかけて、ブラックペッパーをふったら完成です♪
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