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レンジで簡単‼️エッグベネディクト

10
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2017.06.18

分類主食

調理時間: 10分

ID169275

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

憧れのエッグベネディクトが、レンチンで簡単に出来る‼️

ポーチドエッグもオランデーズソースも、レンチンで!!

エッグベネディク ブランチ おもてなし オランデーズソース 朝ごはん イングリッシュマフィン 簡単 電子レンジ 朝食 簡単レシピ

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材料1人分
イングリッシュマフィン 1個
ベーコン 1枚
レタス 1枚
1個
大さじ1
A
卵黄 1個分
A
マヨネーズ 大さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
バター 20g
塩胡椒 少々
作り方
Point!
手作りイングリッシュマフィンはこちらから↓ oceans-nadia.com/user/33088/recipe/160418
  1. グループA

    卵黄 1個分、マヨネーズ 大さじ1、レモン汁 小さじ1、バター 20g

    の材料で、オランデーズソースを作ります。
    マヨネーズ、卵黄、レモン汁は、合わせて混ぜておきます。
  2. バターは、600wで30秒レンチンし、❶に少しずつ入れホイッパーで混ぜます。
  3. ❷を、600wで10秒レンチンし、ホイッパーで混ぜます。
  4. ポーチドエッグを作ります。マグカップまたはお茶碗に1/3まで水を入れ、酢を加えます。卵をそっと割り入れ、上からも水を入れます。
    600wで1分レンチンします。足りなければ、20秒くらいずつ、周りの白身が固まるまでレンチンして下さい。
    お湯は捨てておきます。
  5. ベーコンは、半分に切り焼いておきます。
    イングリッシュマフィンは、半分にスライスしトースターで温めます。
  6. イングリッシュマフィン、レタス、ベーコン、ポーチドエッグの順にのせ、オランデーズソースをかけ、塩胡椒を振ります。
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