チンして簡単♡エッグベネディクト風目玉焼きトースト
投稿日2021/01/24
更新日2021/01/24
調理時間10分
チンして簡単絶品ソース♪トーストにかければ誰でも高見えになる、なんちゃってエッグベネディクトです。 ポーチドエッグ要らずなので忙しい朝でもパパっと作れちゃいます。 今回はベーコンエッグをトーストに乗せましが、目玉焼きトーストだけでもすっごく美味しくできるので是非ソースだけでも参考にしてみてください。 【エッグベネディクトはニューヨーク生まれの朝食です♪】
材料1人分
- 食パン1枚
- 卵1コ
- ベーコンスライス1枚
- サラダ油少々
- 塩少々
- バター20g
- 卵黄1コ
- レモン汁小さじ1
- にんにくチューブ小さじ1/8
- 粉チーズ、乾燥パセリ(あれば)適量
作り方
ポイント
バターはしっかり溶けるようレンジで加熱します。 卵黄を加えたら、とろっとするよう手早く混ぜていってください。 ソースが冷めて固まった場合は、レンジ600wで5秒を目安に温めていき溶かしてみてください。 (温め過ぎると固まりますので注意です) 今回トーストは6枚切りを使用しましたが、4枚切りなどの厚めの物を使うとご馳走感が出ますのでそちらもおすすめです。
- 準
小さめのフライパンにサラダ油を薄っすらとひく。 半分にカットしたベーコンスライスを入れる。 卵を落とし、蓋をして半熟程度になるよう焼いていく。 (中火程)
- 1
レンジ対応の容器にバターを入れラップをふんわりとかける。 レンジ600wで20～30秒を目安に加熱し、しっかりと溶かす。
- 2
卵黄を加えとろっと、なるようよく混ぜる。 レモン汁とにんにくチューブを加え更によく混ぜ、味をみて塩で調える。
- 3
トースターで食パンを焼き、先ほどのベーコンエッグを乗せる。
- 4
ソースをかけ、粉チーズ、乾燥パセリ(あれば)を散らす。 大人の方はお好みで黒こしょうをかけても美味しいです。
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質問
作ってみた!
ちゃちゃ2023/03/12 11:12
めちゃくちゃ簡単でとても美味しかったです🤎 ソースを速めに作ってしまって、少し固まってしまいました💦 次に作る時はトースト焼きながら作ろうかなと思います😊
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
