「オランデーズソース」のレシピ15 件

まこりんとペン子

【とろ〜り卵が美味しい基本のエッグベネディクト🥪🥚✨】イングリッシュマフィンを焼いている間にポーチドエッグを茹でて、ベーコンを焼き、ソースを作れば完成⤴✨手間がかかるオランデーズソースもマヨネーズベースで作ればあっという間に完成します👍🏻とろ〜り黄身にオランデーズソースが絡んでたまらない美味しさ😋まるでホテルの朝食の様な気分が味わえますよ✨

福原ゆり

ホテルの味をおうちでも♪難しそうなイメージのエッグベネディクトですが、手間はかかりますが難しいことはありません。我が家では、ホワイトアスパラガスのオランデーズソースを多めに作って、翌日は必ずエッグベネディクトにします。トロッと出てくる卵黄とアスパラ、パン、生ハム、ソースが一体となってたまらない美味しさ！！！

ちゅらRecipe🍰

以前から試してみたいと思っていたレシピです！エッグベネディクトのイングリッシュマフィンをバゲットにして食感にアクセントを持たせ、オランデーズソースを全卵で作ります。割った卵とソースがバゲットにしみ込んで、最高に美味しく頂けました♪イングリッシュマフィンでいつも作っていた方は是非試してみてくださいね🌟

福原ゆり

ドイツでは『白い黄金』『貴婦人の指』などとも呼ばれるホワイトアスパラガス。ドイツ国民にとって、ホワイトアスパラガスは春を告げる国民食なのです。ホワイトアスパラガスを茹でた茹で汁も旨味がたっぷりなので、是非スープや蒸し物に活用してください♪

MARI（奥山 まり）

準備合わせて10分で完成するボリュームおかずです。茹で卵を使わず卵黄で仕上げたオランデーソースとタルタルソースのいいとこ取りのソースは、ほかの魚介やチキンにもおすすめですよ♪ ガリを使用して作ることでいろんな調味料も不要。何も言わずに出したら「このソースおいしい！！」と父子絶賛。時間がない時も、時間がたっぷりある時にも、おもてなしにもおすすめです♪

三浦ユーク

材料４つで絶品本格ソース！卵黄とレモン果汁をバターで乳化させたフランス料理の基本ソース「オランデーズ」。通常は湯煎にかけて作りますが、今回は電子レンジで簡単調理！トロっとしてコク深い味にレモンの酸味が効いているので、濃厚なのに後口がさっぱりしているソースです。淡白な白身魚や野菜のソースにぴったりですよ。

いがらしかな

アスパラガスに濃厚なオランデーズソース（※）をかけたシンプルな一品（ドイツのシュパーゲル風）。アスパラガス、じゃがいも、ベーコンの加熱も、本格的なオランデーズソースも、すべてレンジでできます♪パーティーやおもてなしに、洋風の前菜、ワインのお供にもオススメです。※オランデーズソースは、卵黄、バター、レモン汁で作る、エッグベネディクトにも使われるソース。アスパラガスとの相性抜群です！

越智 美恵子

ホタテの甘さを感じるふんわりしたムース仕立てにしました。オランデーズソースとコンソメで煮た大根と層にしているので、パーティーなどの前菜にもできます。オランデーズソースはエッグベネディクトやジャガイモのサラダなどにかけてもおいしいです。

西井千里（ち～sun）

バター不使用だから罪悪感半減？オリーブ油で作るオランデーズソースは、レンジアップで手軽に仕上げます。忙しい朝でもサッと作れて気分はオシャレに盛り上がる♪オリーブの香りで始まる、良き日を（＾＾）

きゃらきゃら

ころっと丸く、キレイなポーチドエッグが簡単に！難しいイメージのポーチドエッグですが、実はコツさえつかめば、誰でも簡単に出来るんです。ポイントをつかめば、鍋肌からころっと静かに落とすだけで、くるくるかき混ぜなくてもキレイにまとまります！

きゃらきゃら

憧れのエッグベネディクトが、レンチンで簡単に出来る‼️ポーチドエッグもオランデーズソースも、レンチンで！！

神田えり子

エッグベネディクトにかけるあのソースで、粉吹き芋とカリカリベーコンをいただきます。

SHIMA

お家でお洒落なカフェ風ブランチに。甘さを押さえたアメリカンワッフルでエッグベネディクト。ベーコンの塩気、とろ〜りポーチドエッグとクリーミーでリッチ感のあるオランデーズソースがほんのり甘いワッフルとの相性抜群です。材料も基本お家で揃うものなのでさっと作れるのも嬉しいレシピです。

Rune吉村ルネ

オランデソースにりんごのフレイバーを加えたエッグベネディクトです。爽やかな味のアップルの甘みとベーコンと半熟卵がトロリとして大変おいしく食欲を増します。お休みのの朝に如何でしょうか？

庭乃桃

ホワイトアスパラガスを食べる時には欠かせない、定番オランデーズソース。アスパラガス料理以外にも、エッグベネディクトなどにも使えます。卵や野菜はもちろん、お魚や脂身の少ないお肉のソースにしても美味。たえずかき混ぜ続けることと、温度の変化にだけ気をつければ案外簡単に作れます。材料の分量を調節することで好みの仕上がりにできますので、いろいろ楽しんでみてください。