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    洋食屋さんみたい⁈市販デミ使用で簡単コク旨ミートソース♥︎

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間30

    市販品のデミグラスソース缶を使ってるから簡単でひと手間加えるだけで美味しいミートソースの完成です♪ パスタにはもちろん、グラタン、ラザニア、パンやピザに乗せたりいろいろ使えるので作り置きして冷凍しておくのも便利です(^o^)

    材料4~6人前

    • 合いびき肉
      150g~200g
    • 玉ねぎ
      (小)1個
    • しめじ
      1/2株
    • お好みで人参やセロリなど
      適量
    • 大さじ1
    • 塩コショウ
      少々
    • A
      デミグラスソース缶
      1缶
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      中濃ソースorウスターソース
      大さじ2~3
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1~2
    • A
      100~130ml
    • バター
      20g

    作り方

    ポイント

    水分量や調味料は味をみながら最後に調節して下さいね♪( ´▽`)

    • 野菜はみじん切りに切っておく。 Aの調味料を合わせておく。

    • 1

      熱したフライパンにひき肉を入れて軽く炒めたら酒と玉ねぎを入れてじっくりと炒める。

    • 2

      全体に火が通ったらしめじも加えて塩コショウを振りさらに炒める。

    • 3

      水分がなくなるくらいまで炒めたら、合わせておいたAの調味料を入れて煮立たせる。

    • 4

      ヘラなどで混ぜながら、弱火よりの中火で10分ほど煮たら最後にバターを加え、バターが溶けたら完成です♪

    レシピID

    124976

    質問

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    ちゃんちー
    • Artist

    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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