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魅惑のプルふわ感がたまらんぞぃ♪いちごみるくムースケーキ♡

30

2015.05.01

分類

調理時間: 30分(冷却時間を除く)

ID125140

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

思い立ったらすぐに作れます♡

記念日 子供 おもてなし

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材料(18cm丸型)
プレーンヨーグルト 400g
いちご 約130g
イチゴジャム 30g
練乳 40g
生クリーム(植物性でも) 200ml
砂糖 10g
ゼラチン 10g
大さじ4~5
作り方
Point!
いちごは大きめにカットした方がゴロゴロして食感がしっかりしますがお好みで♡
  1. ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて水切り開始。
    (※これだけは必ず何よりも一番最初にやって下さい☻)
  2. いちごを刻みボウルに入れていちごジャム、練乳も入れたら軽く混ぜ一旦冷蔵庫へ。
  3. ゼラチンを水でふやかしておく。
  4. 生クリームに砂糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てくらいまで混ぜる。(筋が残るくらいでOK)
  5. 2を冷蔵庫から取り出して、8分立てにした生クリームのうちの約150gをいれて混ぜておく。
  6. 5に1で水切りしておいたヨーグルトの約250gをいれてよく混ぜる。
  7. ふやかしておいたゼラチンをレンジで加熱して溶かしたら、4に入れて素早く混ぜ型に流し入れたら冷蔵庫で冷やして完成♪
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