魅惑のプルふわ感がたまらんぞぃ♪いちごみるくムースケーキ♡

材料（18cm丸型）

• プレーンヨーグルト
  400g
• いちご
  約130g
• イチゴジャム
  30g
• 練乳
  40g
• 生クリーム(植物性でも)
  200ml
• 砂糖
  10g
• ゼラチン
  10g
• 水
  大さじ4～5

作り方

• 1

  ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて水切り開始。 (※これだけは必ず何よりも一番最初にやって下さい☻)

• 2

  いちごを刻みボウルに入れていちごジャム、練乳も入れたら軽く混ぜ一旦冷蔵庫へ。

• 3

  ゼラチンを水でふやかしておく。

• 4

  生クリームに砂糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てくらいまで混ぜる。(筋が残るくらいでOK)

• 5

  2を冷蔵庫から取り出して、8分立てにした生クリームのうちの約150gをいれて混ぜておく。

• 6

  5に1で水切りしておいたヨーグルトの約250gをいれてよく混ぜる。

• 7

  ふやかしておいたゼラチンをレンジで加熱して溶かしたら、4に入れて素早く混ぜ型に流し入れたら冷蔵庫で冷やして完成♪

ポイント

いちごは大きめにカットした方がゴロゴロして食感がしっかりしますがお好みで♡

作ってみた！

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