作り方
1 |
火をつける前の鍋に、片栗粉、砂糖を入れ泡立て器で、よく混ぜておく。 ＊ふるいの代わりです。ダマにならないようにしっかり混ぜる |
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2 |
牛乳を入れてしっかり混ぜたら火をつけ、木べらに変えて中火で休むことなくかき混ぜる。 | |
3 |
少し固まってきたら弱火にして、さらに1〜2分、滑らかになるまで混ぜる。 | |
4 |
粘りがでてきて固まってきたら、水にくぐらせたバットに広げる。 | |
5 |
粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やす。 |
ポイント
＊すぐに食べたいときは、氷水を用意しておいて、3が終わったらスプーンですくって氷水に落とすと早いですよ♪
そのままでも、十分美味しいですがお好みできな粉をつけるとまた美味しいです☆
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