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作業時間3分♪モチモチなミルクわらび餅

デザート

作業時間3分♪モチモチなミルクわらび餅
  • 投稿日2020/03/12

  • 調理時間3(冷やす時間を除く)

モチモチなミルクわらび餅が片栗粉で作れます♪ つるんとモチモチ食感が癖になります!

材料4人分

  • A
    牛乳
    250ml
  • A
    片栗粉
    20g
  • A
    砂糖
    20g
  • B
    きな粉
    適量
  • B
    黒蜜
    適量

作り方

ポイント

黒蜜をかけない場合は、お砂糖の量を増やしてくださいね。 黒蜜は、黒糖20gと水15gを煮溶かして作れます♪

  • 1

    鍋にA 牛乳250ml、片栗粉20g、砂糖20gを入れて、泡だて器でよくかき混ぜて、中火にかける。

    工程写真
  • 2

    プクプクして粘りがでてきたら、弱火で1分加熱する。

    工程写真
  • 3

    容器に移して、表面にラップを貼り付ける。 粗熱をとってから冷蔵庫へ入れる。

    工程写真
  • 4

    スプーンですくって、器によそり、B きな粉適量、黒蜜適量をかける。

    工程写真
レシピID

387596

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中村りえ
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中村りえ

管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

「料理家」という働き方 Artist History