ついつい手が出る♪クロワッサン風ひとくちラスク

• 35分

材料4人分

• 食パン
  8枚(8枚切りまたは10枚切り)
• A
  バター
  20g(有塩、無塩どちらでも可)
• A
  練乳
  大さじ1
• A
  グラニュー糖
  10g
• シナモンパウダー
  適宜

作り方

• 1

  バターは、室温に戻しておく。 ボウルにA バター20g、練乳大さじ1、グラニュー糖10gを入れ、混ぜ合わせる。

  
• 2

  食パンは、耳を切り落とし、麺棒やコップで平らにする。

  
• 3

  三角になるように対角線状に2等分に切る。1を片面にまんべんなく塗る。

  
• 4

  幅の広い方から、1を塗った面を内側にして、くるくると巻く。

  
• 5

  ラップで1つずつ包み冷蔵庫で10分ほど冷やして形をつける。または細めのパスタを1cm長さに折り、巻き終わりに刺す。

  
• 6

  グリルパン(浅)にクッキングシートを敷き、5を並べ、残ったA バター20g、練乳大さじ1、グラニュー糖10gを表面に塗る。

  
• 7

  上段に入れて、「オーブン」150℃で、25分焼く。

  
• 8

  お好みでシナモンパウダーをかける。

  

ポイント

バターは有塩でも無塩でもどちらでもOK。有塩を使うと甘さの中にしょっぱさも感じられておつまみにもなります。 バターは全体に満遍なく塗るとしっかりと味がつきます。 しっかりと巻いても開きがちになるものもあるので、パスタを先端に刺して焼くと焼き上がりも巻いたままなので心配な場合はパスタで留めることをおすすめします。※パスタを刺して焼いたものはそのままパスタも食べることができます。

作ってみた！

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