おつまみに最高♡こりっこり砂ずりの南蛮漬け♡
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
おつまみに最高な一品♡義実家でよくでるコリコリ砂ずりの南蛮漬け(^-^)たまらーーーん♪( ´▽｀)あと落花生を粗塩で炒ったもの、こーれーもーめちゃくちゃ美味しい♡
材料（.）
- 砂ずり.
- 新玉ねぎ1個
- ピーマン2〜3個
- パプリカ、ねぎなどお好みで
- 醤油大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 酢大さじ1.5
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ0.5〜1
- 小さじ1〜2
作り方
ポイント
小さい玉ねぎだったので少なめ調味料分量です。 お好みで倍量で作って少しずつ足してください♡
- 1
砂ずりは白くて硬い部分を切り落とす。柔らかいところを千切りにする。
- 2
グツグツした熱湯に砂ずりを入れてさっと茹で浮かび上がってきたら取り出す
- 3
スライスして水に浸した玉ねぎ、ピーマンをしっかり水切りし、砂ずりと合わせ合わせた調味料全てをかけて、最後にごま油をまわしいれて完成(^-^)
レシピID
123153
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya