おからミートボールと彩り野菜の甘酢あんかけ

材料（2人分）

• A
  おからパウダー　
  20g
• A
  豚の挽肉　
  100g
• A
  玉ねぎ　
  1/2個
• A
  生姜　
  チューブ3㎝
• A
  卵　
  1個
• A
  塩　
  少々
• A
  コショウ　
  少々
• B
  ステックセニョール　
  4本
• B
  赤ピーマン　
  小1個
• B
  黄色ピーマン　
  小1個
• B
  オレンジピーマン　
  小1個
• C
  バルサミコ酢　
  大さじ2
• C
  砂糖　
  大さじ2
• C
  醤油　
  大さじ2
• C
  鶏がらスープの素　
  小さじ1/2
• C
  水　
  50cc
• C
  片栗粉　
  小さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにして、レンジに1分かけて冷ましておく

• 2

  彩り野菜(Bグルーフ)は食べ易い大きさにカットする

• 3

  ボウルにミートボールの材料(Aグループ)を全て入れて、よく混ぜてから丸める

  
• 4

  ③を耐熱皿にのせて、材料外の薄力粉を軽く塗してレンジに5分かける

  
• 5

  甘酢あんかけダレの材料(Cグループ)を混ぜる

• 6

  フライパンに材料外のサラダ油を敷いて、彩り野菜を炒め、火が通ったらおからミートボールを入れて、サッと炒め、甘酢あんかけダレを加える

  
• 7

  全体にトロミがついたら出来上がり

ポイント

彩り野菜を入れたら炒めすぎない方が、野菜の歯ごたえと色あいを楽しめます!!

作ってみた！

質問