豆鯵が売っていたら絶対に作ってしまう♪夏野菜と豆鯵の南蛮漬け

20

2015.07.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID 129533

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

カリッと揚げた豆鯵をカラフルな夏野菜と一緒に南蛮ダレに漬けて頂きます!!

    材料
    豆鯵 1パック(150g)
    薄力粉 適量
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    赤ピーマン 1/4個
    A
    黄ピーマン 1/4個
    A
    オレンジピーマン 1/4個
    A
    キュウリ 1/2本
    B
    50cc
    B
    100cc
    B
    砂糖 大さじ2
    B
    醤油 大さじ1
    B
    赤唐辛子 1本
    作り方
    Point!
    Aグループの夏野菜はお好みや冷蔵庫の在庫状況に応じて変更OKです!!
    1. 玉ねぎは薄くスライス、キュウリとピーマンは細切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにする
    2. 豆鯵は頭を折って、腹ワタを指を入れて取る
    3. B

      水 50cc、酢 100cc、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ1、赤唐辛子 1本

      の材料を混ぜて漬けダレを作る
    4. 豆鯵に薄力粉を軽く塗して油でカリッと揚げてから、③の漬けダレに①の夏野菜と一緒に漬けたら出来上がり
    1 18
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