主菜
野菜たっぷりつくね棒
投稿日2015/08/14
更新日2015/08/14
調理時間15分
豚挽肉と野菜をたっぷり混ぜて作るつくね棒を甘辛ダレで頂きます!!
材料（2人分）
- A豚の挽肉150g
- A赤パプリカ1/6個
- A黄パプリカ1/6個
- A枝豆20g(鞘から出した重量)
- A玉ねぎ1/4個
- A生姜チューブ2㎝
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B醤油大さじ1
- B水50cc
- B片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
カラフルな野菜色を活かす為にあまり細かくカットし過ぎないで存在感を出します!!
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジに2分かけ、パプリカは粗みじんにする
- 2
A 豚の挽肉150g、赤パプリカ1/6個、黄パプリカ1/6個、枝豆20g(鞘から出した重量)、玉ねぎ1/4個、生姜チューブ2㎝、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1の材料を全てボウルに入れて混ぜる
- 3
形作って竹串に刺してつくね棒にする
- 4
B 砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、水50cc、片栗粉小さじ1の材料を混ぜて絡めるタレを作る
- 5
フライパンでつくね棒を焼いて④のタレを絡めたら出来上がり
レシピID
129756
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。