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    副菜

    パッパッと10分♪椎茸のハニー塩麹ソテー

    • 投稿日2015/10/13

    • 更新日2015/10/13

    • 調理時間10

    お気に入り

    4

    椎茸と彩り野菜をソテーして蜂蜜と塩麹で味をつけて頂きます!!

    材料2人分

    • 椎茸
      4枚
    • A
      しし唐
      2本
    • A
      赤パプリカ
      1/8個
    • B
      塩麹
      大さじ1
    • B
      蜂蜜
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    Aグループの野菜はお好みで変更OKです!

    • 1

      椎茸は大きければそぎ切り、パプリカは細切りにする (椎茸の石づきは取って、他の料理に利用します)

      工程写真
    • 2

      B 塩麹大さじ1、蜂蜜小さじ1の材料を混ぜる

      工程写真
    • 3

      フライパンにオリーブオイルを敷いて椎茸・しし唐・パプリカを炒め、火が通ったら②を入れて全体に絡めたら出来上がり

      工程写真
    レシピID

    131857

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    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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