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*長芋のグリル だし醤油がけ*

*長芋のグリル だし醤油がけ*
  • 投稿日2014/12/06

  • 調理時間15

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秋掘りのみずみずしい長芋を使いました♪ 外側はホクホク、内側はしゃきしゃき☆ 長芋を切って魚焼きグリルで焼くだけの簡単レシピです。

材料2人分

  • 長芋
    250g
  • A
    だし汁
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1
  • 花かつお
    適宜

作り方

ポイント

Aは加熱せず直接長芋にかけてしまうので楽ちんです。 フライパンで長芋を焼き、仕上げにAを加えて照り焼きにしても良いですね。その場合はだしなしでも十分美味しいです♪

  • 1

    長芋は皮をタワシでよくこすり洗いする。 2㎝幅にカット。

  • 2

    魚焼きグリルに 長芋を並べて片面5分ずつ焼く。

    工程写真
  • 3

    焼きあがった長芋を器に盛る。

    工程写真
  • 4

    長芋にAをまんべんなくかけ、 仕上げに花かつおを散らして完成♪

レシピID

121926

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海老沢 直美
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海老沢 直美

生理前の不調(PMS)改善カウンセラー・管理栄養士 生理前のイライラ・頭痛・優鬱感など 不調に悩まされている方は多いです。 薬ではなく食事で根本的に身体の中から元気になりませんか? 穏やかな心と綺麗な肌も手に入ります。 お悩み解消を助けるレシピを紹介します!

「料理家」という働き方 Artist History