珈琲ゼリー
投稿日2014/11/14
更新日2014/11/14
調理時間5分(冷やす時間は省いています)
冬でもリクエストがある、ゼリー。簡単に、レンジで作ってみました。 普段、珈琲を飲まない主人や子ども達も、この珈琲ゼリーは、喜んで食べてくれます。
材料（小カップ４つ分）
- 珈琲飲料(無糖)300cc
- 砂糖50g
- 粉ゼラチン4g
- 生クリーム(コーヒーフレッシュでも可)適量
作り方
ポイント
今回は、無糖の珈琲飲料を使いましたが、低糖のものであれば、砂糖は30gに減らして下さい。もちろん、ご家庭でいれた珈琲でも作れます。
- 1
耐熱性ボウルに、珈琲の半量と砂糖を入れて、ラップなしでレンジ600wで１分加熱する。 取り出したら、粉ゼラチンを加えて、ヘラで混ぜる。
- 2
再び、ラップなしでレンジ600wで30秒加熱して取り出し、ヘラで混ぜて、完全に砂糖と粉ゼラチンを溶かす。 まだ溶けきれていなかったら、レンジで30秒、追加加熱する。
- 3
残りの珈琲を加えて混ぜる。
- 4
器に分けて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
そのままでも美味しいですが、生クリームをかけると、更に美味しいです。 コーヒーフレッシュでも可。
- 6
更に、崩して食べると、クラッシュカフェオレゼリーのようになって、美味しいです。
レシピID
121392
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本村 美子
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。