お手軽、濃厚マンゴーゼリー
投稿日2014/12/10
更新日2014/12/10
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません)
Tropicanaのマンゴージュースは、濃厚でとろみもあるので、ジュースを固めてゼリーにするだけで、芳醇なマンゴーゼリーができます。正直、ゼリーと言うよりも、プリンに近いかも。しかも、レンジ調理でとっても簡単!!
材料（プリンカップ４～５コ）
- Tropicanaマンゴージュース300cc
- 砂糖30g
- 粉ゼラチン4g
- 生クリーム適量
- ミントの葉あれば
作り方
ポイント
Tropicanaのジュースでなくても、他のジュースでも、もちろん作れます。オレンジジュースで作れば、オレンジのゼリー。リンゴジュースで作れば、リンゴゼリーになります。旬のフルーツをトッピングして、お洒落に飾っても♪
- 1
耐熱ボウルに、マンゴージュースの半量と砂糖を入れて、ラップなしでレンジ600wで１分加熱する。 取り出したら、粉ゼラチンを加えて、ヘラで混ぜる。
- 2
再び、ラップなしでレンジ600wで30秒加熱して取りだし、ヘラで混ぜて、砂糖とゼラチンを完全に溶かす。 まだ溶けきれていなかったら、レンジで30秒、追加加熱する。
- 3
残りのジュースを加えて混ぜる。
- 4
器に分けて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
生クリーム・ミントの葉を飾って、完成です。 お好みで、旬のフルーツをのせても、美味しいです。
レシピID
122060
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- Artist
本村 美子
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。
