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タイマンゴーを頂いて 簡単にゼリーのようなマンゴープリンを作りました。
下準備タイマンゴーは皮を剥き身をブレンダーでピューレにする
小鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ50度くらいで火を消し 混ぜながらインスタントゼラチンを入れる ボールに濾して 氷水にボールをつけて混ぜながら冷ます
ある程度冷えたらプレーンヨーグルトと生クリームとタイマンゴーのピューレを加えてよく混ぜる
容器に2を流して冷蔵庫で冷やし固める
タイマンゴーは実質２００ｇでした。 インスタントゼラチンは水で戻さなくてもよいゼラチンで便利です。
ゼラチンの使い方
氷水にあてる
しぼり袋の使い方
生クリームの泡立て方（六分立て・七分立て・八分立て）
角（つの）が立つ
マンゴーの切り方
レシピID：147952
更新日：2017/03/25
投稿日：2017/03/25
2018/07/18 01:47
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manngo（河野ひとみ）
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