レンジで簡単ヘルシー⭐︎豆乳マンゴープリン《乳・卵不使用》

材料（約120mlのカップ3〜4個分）

• ゼラチン
  5g
• 豆乳
  200g
• きび砂糖
  40g
• マンゴーピューレ
  250g
• マンゴー
  適量(トッピング用・冷凍でも可)

作り方

• 1

  水大さじ1と1/2（分量外）にゼラチンをふり入れ、ふやかす。

• 2

  豆乳半量(100g)・きび砂糖を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分程温め混ぜる。 砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを入れ混ぜ完全に溶かす。

  
• 3

  残りの豆乳(100g)、マンゴーピューレ(200g)を順に入れて都度よく混ぜ、カップに注ぎ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  
• 4

  ふるふるに固まったら残りのマンゴーピューレをかけ、マンゴーを飾る。 お好みでココナッツファインをかけても美味しいです♪

  

ポイント

しっかり混ぜてしっかり冷やせば失敗知らず！ 豆乳は牛乳でも代用可能です。

作ってみた！

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