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    3つの材料でマンゴープディング

    • 投稿日2016/07/14

    • 更新日2016/07/14

    • 調理時間5(冷蔵時間を除く)

    いただきもののマンゴージュースを使ってマンゴープディングをつくってみました。スライスしたバナナとグラノーラとフレッシュミントとココナッツフレーク一緒に。夏のふるふるおやつ。

    材料2人分

    • マンゴージュース
      160g
    • 豆乳
      50g
    • 粉寒天
      小さじ1/2(1g)

    作り方

    ポイント

    ココナッツミルクやアーモンドミルクなど、お好みの植物性ミルクで。

    • 1

      粉寒天とマンゴージュースを鍋に入れ、へらで混ぜ合わせながらごく弱火で温めていく。

    • 2

      沸騰したら火を止める。豆乳を合わせ粗熱を取る。

    • 3

      容器に入れて冷蔵庫で30分ほどかけて冷やし固める。

    レシピID

    141061

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    前田なおひろ
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    前田なおひろ

    料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載

    「料理家」という働き方 Artist History