デザート
3つの材料でマンゴープディング
投稿日2016/07/14
更新日2016/07/14
調理時間5分(冷蔵時間を除く)
いただきもののマンゴージュースを使ってマンゴープディングをつくってみました。スライスしたバナナとグラノーラとフレッシュミントとココナッツフレーク一緒に。夏のふるふるおやつ。
材料2人分
- マンゴージュース160g
- 豆乳50g
- 粉寒天小さじ1/2(1g)
作り方
ポイント
ココナッツミルクやアーモンドミルクなど、お好みの植物性ミルクで。
- 1
粉寒天とマンゴージュースを鍋に入れ、へらで混ぜ合わせながらごく弱火で温めていく。
- 2
沸騰したら火を止める。豆乳を合わせ粗熱を取る。
- 3
容器に入れて冷蔵庫で30分ほどかけて冷やし固める。
レシピID
141061
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「寒天」の基礎
- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載
